常備している上質な材料でお菓子をつくります。

お菓子づくりに使う小麦粉は北海道産薄力粉
その他はぱんと共通の材料でつくっています。

すべての焼き菓子に北海道産薄力粉、さとうきび粗糖を使用
ころんころんクッキーには太白ごま油でほろほろ食感に
フィナンシェやレモンケーキにはパルシステムの卵と牛乳、よつ葉バターを使いしっとりこくのあるおいしさに
シフォンケーキには花豆味噌、太白ごま油でふわふわながら深い味わいに仕上げています