常備している上質な材料でお菓子をつくります。

お菓子づくりに使う小麦粉は薄力粉ですが
その他はぱんと共通の材料でつくっています。

すべての焼き菓子に北海道産薄力粉と洗双糖
ブールドネージュ(ころんころんクッキー)には太白ごま油
エディブルフラワークッキーには安心安全な卵と牛乳(パルシステム)・よつ葉バター
シフォンケーキには花豆味噌・太白ごま油を使用しています。